Le label "table de montagne" est attribué aux meilleurs restaurants d'altitude. Notre équipe visite et évalue votre restaurant suivant plusieurs critères :
Pour chacun des items, l'équipe mont-resto.com attribue des notes (entre 0 et 20) et le label en fonction des résultats obtenus.
Le label est divisé en 3 grades :
En cas de doute sur un restaurant, nous nous autorisons à faire visiter le restaurant par 2 équipes différentes. Une fois le test réalisé, nous le complétons par une interview du responsable de l'établissement, notamment concernant la qualité des produits.
Si nous décidons d'attribuer un label à un restaurant, nous venons rencontrer le responsable de l'établissement pour l'en informer.
Le label est attribué pour une saison. Nous testons les labellisés d'une année sur l'autre pour vérifier qu'ils peuvent toujours prétendre à l'un des 3 grades du label "table de montagne". Nous pouvons donc retirer le label à un restaurant ou augmenter le grade du label attribué.